α-酮戊二酸(suan)(suan)（α-Ketoglutaric acid），化学物质式为C5H6O5，戊二酸(suan)(suan)🌄的(de)(de)俩(liang)种带酮基的(de)(de)衍化物中的(de)(🧸de)一些，红(hong)色的(de)(de)细(xi)析出性粉(fen)丝。其(qi)盐是主要的(de)(de)菌物氧化物。
α-酮戊二酸到场生物体内三羧酸轮回，是三羧酸轮回的
脱氢姜酮（DHZ），又称为香草醛缩丙酮，英文称号为4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-buten-2-one，CAS号为1080-12-2，生姜活性成份之一，与姜黄素化学布局近似， 已被证实能够激活 AMP 激活卵白激酶 (AMPK)，从而有助于无益的代谢感化，比方改良血糖程度、胰岛素敏理性和葡萄糖摄取。
